Il mondo dei cibi e quello dei vini sono particolarmente complessi, nello specifico quello dei vini è un comparto complicatissimo, altamente frammentato, dove non esistono dei veri e propri leader, e dove le asimmetrie informative hanno un effetto determinante. Cosa sono le asimmetrie informative ? Quando in una transazione gli attori non hanno tutti la […]

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Il ruolo dei consorzi di tutela_2: cosa possono fare e cosa non possono fare. Indipendentemente dall’osservanza e rispetto di norme giuridiche, come già descrittoqui, mi piace pensare ai consorzi di tutela come dei veri e propri gruppi volontari e solidali di scopo, dove lo scopo è rappresentato dalla ricerca, in maniera socialmente responsabile, del bene(essere) […]

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Il ruolo dei consorzi di tutela: coopero ergo sum. Il mio primo incarico di consulenza nello specifico ambito dei consorzi di tutela risale al 2003. Dopo quindici anni di “lavoro in campo” provo a illustrare la mia esperienza di quello che è, e potrebbe essere, il ruolo dei consorzi di tutela, in primo luogo per […]

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Esiste un’atteggiamento, spesso riscontrabile e identificabile da tutti noi, che replica un comportamento inefficace o sbagliato, un comportamento che consiste nel perseverare nell’errore di giudizio, con la pretesa della coerenza e inflessibilità, ma che invece sottende un’ostinata cecità e che alla fine ha un costo molto alto nelle relazioni sociali. Un docente di Berkeley, Barry […]

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La Sindrome di Hubris o Hybris ( dal greco ὕβρις significa genericamente «insolenza, tracotanza». Nelle tragedie greche la hýbris, peccato compiuto da chi offende con prepotenza e tracotanza, viene punita dalla “némesis“, in greco νέμεσις, che significa “vendetta degli dei”, “ira”, “sdegno”: caduta, fallimento), definita come un disturbo delle personalità di successo nell’ambito del disagio […]

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Le produzioni agroalimentari certificate si confermano il motore dell’economia italiana. Nella classifica dei migliori distretti per performance di crescita, c’è una netta prevalenza dell’agroalimentare. Le aziende agroalimentari sono più innovative, più internazionalizzate, superiori nelle performance.

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La letteratura accademica è piena di sottili distinzioni tra innovazione e invenzione, e la stessa creatività viene declinata in diverse modalità (artistica, tecnologica, scientifica). Credo che sia da preferire una posizione di osservazione più ampia possibile e multi-disciplinare, quella delle “buone idee”. Ma come e dove nascono le buone idee? Pensiamo sempre che le grandi […]

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